Как «Коктейльная неделя» возрождает правильную культуру пития в России

Воспитание

Прошлым летом в Санкт-Петербурге впервые прошло мероприятие под названием «Неделя коктейлей».

Раньше он проводился только в таких известных мировых столицах, как Лондон, Нью-Йорк, Токио и им подобных, а теперь тренд наконец-то пришел и в Россию. В чем смысл, тайна и логика — в нашем сегодняшнем материале.

Что такое Коктейльная неделя?

По сути, это нечто среднее между отличным баром и методом межкультурной коммуникации.

Формат стал визитной карточкой крупных городов Европы, Азии, США и Латинской Америки. Прежде всего, конечно же, это бизнес-мероприятие, во время которого в обучении представителей компании участвуют бармены и другие деятели.

С другой стороны, клиентура тоже есть, так как горожане могут посмотреть практически на любое панно и попробовать бесчисленное количество иностранных напитков, узнать об истории того или иного коктейля или прикоснуться к культуре другой страны.

Как «Неделя коктейлей» возрождает культуру правильного употребления алкоголя в России

Следующее подобное мероприятие пройдет в 2022 году в Санкт-Петербурге. Законодательством разрешены мероприятия под открытым небом с участием до трех тысяч человек и, по расчетам организаторов, гостей должно быть не более трехсот.

Для посещения мероприятий или заселения в отели в Петербурге теперь не нужны справки о перенесенных ПЦР или тестах на коронавирус, а также их не запрашивают при посещении кафе и ресторанов.

Страна большая, а объединяться не с кем

В былые времена Московское Бар Шоу проводилось, несмотря на то, что локация была в северной столице, название было именно такое.

Однако в 2021 году мероприятие вернулось в родной город, и Северная Пальмира могла остаться без барного шоу в принципе. Вот и было решено восполнить этот пробел.

Главным преимуществом коктейльной недели является то, что это мероприятие, которое профессионалы барной отрасли организуют для себя. Он представляет собой реальную пользу и полностью удовлетворяет потребности.

Россия – очень большая страна, в которой непросто найти точки соприкосновения. А опыт, навыки, в целом, уровень развития отрасли очень разнообразны и неоднородны.

Читайте также:  Кто в семье для тебя важнее – ребенок или муж?

Как «Неделя коктейлей» возрождает культуру правильного употребления алкоголя в России

Конечно, экономически целесообразнее было бы провести мероприятие в столице, но самые яркие и нестандартные люди все же живут в Петербурге.

В рамках Недели коктейлей в Санкт-Петербурге планируется проведение двухдневного конференц-зала с приглашенными спикерами из-за рубежа, несколько вечеринок, посвященных первому и последнему дню. Лучшие бармены получат приз.

На полях пройдут киномарафон, многочисленные дегустационные игры, а также первое на постсоветском пространстве женское соревнование по смешиванию напитков на высокой скорости и другие значимые для индустрии события.

В Неделе примут участие более 20 лучших баров Санкт-Петербурга, лучших в Российской Федерации.

Как «Неделя коктейлей» возрождает культуру правильного употребления алкоголя в России

Основатели этого мероприятия назвали его своеобразным подарком городу.

Они подчеркивают, что это не очередная «выпивка», а культурное мероприятие, которое будет способствовать экономическому и социальному развитию города.

Помимо алкогольной составляющей будет обзорная экскурсия по городу, выход в акваторию Финского залива.

Они расскажут не только о барных и коктейльных мероприятиях, но и о дизайнерских решениях, управленческих и маркетинговых стратегиях.

Так люди смогут понять, что барный бизнес — это колоссальная по объему индустрия с большими перспективами роста.

Зачем всё это нужно?

Есть два взгляда на перспективы развития отрасли.

  1. Первый – колониальный, когда организаторы проводят региональные туры, мастер-классы по организации организаций, коллективов и мотивационные мероприятия, ставя себе в заслугу свои звания, звания и репутацию.
  2. Второе: именно такие конференции-мероприятия, которые предполагают обмен опытом, координацию.

Хотя Санкт-Петербург в России имеет славу столицы барной культуры, за пределами Российской Федерации о нем мало кто знает.

Как «Неделя коктейлей» возрождает культуру правильного употребления алкоголя в России

А те, кто имеет представление, в лучшем случае знают Москву, Санкт-Петербург и никогда не покинут границ двух столиц.

И таким образом будут решаться сразу две задачи: «Глубинная Россия» увидит Европу, а европейцы смогут заглянуть в бары вне привычной для них столичной субкультуры.

Читайте также:  Как отучить ребенка от сосания пальца

С финансовой точки зрения, как и многие другие образовательные проекты, этот убыточен.

Как «Неделя коктейлей» возрождает культуру правильного употребления алкоголя в России

По данным Follow the Rabbits, сбор средств они начали два года назад, хотя часть пошла на поддержку деятельности существующих проектов в период пандемии, когда все заведения в Петербурге были закрыты и вынуждены были жить на доставке.

В сумме речь идет о стоимости нового бара, но, по словам инициаторов Cocktail Week, от мероприятия они планируют добиться гораздо большего, чем открытие новой площадки. Заработок пока планируется, но лет через пять-семь, не раньше.

Планы на будущее

В случае, если Неделя коктейлей взлетит в северной столице и будет пользоваться стабильным успехом на протяжении нескольких сезонов, команда запускает такой же проект в Москве — им нравится собирать харизматичных, талантливых и успешных людей.

С другой стороны, видимые и значительные достижения могут быть достигнуты не сразу. Но это определенно стоит попробовать!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube-канал!

ПОДПИСЫВАТЬСЯ

Читайте также:

✅ Туристам в Дубае скучно. Почему отдых в Арабских Эмиратах привлечет только очень богатых

✅ Пять ненаучных мифов о других расах

✅ Как вести бизнес в Сингапуре, чтобы горел – и не горел

#Санкт-Петербург #Россия #алкоголь #культура #образование #общество #развлечения #интересныефакты #саморазвитие #отдых

Источник

Оцените статью
Умная мама
Добавить комментарий